Beschrijving
De Tenuta Casenuove Rosso 2020 is een expressieve en moderne Super Tuscan die de klassieke elegantie van Toscane combineert met internationale flair. Deze wijn is een zorgvuldig samengestelde blend, vaak op basis van Sangiovese, verrijkt met internationale druivenrassen zoals Merlot en Cabernet Sauvignon. Het resultaat is een wijn die kracht, finesse en rijpingspotentieel harmonieus verenigt.
Proefnotities:
Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties.
Neus: In de geur opent deze wijn met rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, gevolgd door tonen van viooltjes, mediterrane kruiden, tabak en een subtiele hint van eikenhout en cacao.
Smaak: Vol en soepel in de mond, met zijdeachtige tannines en een levendige zuurgraad. Rijke lagen van donker fruit worden mooi ondersteund door een elegante kruidigheid en een vleugje vanille. De afdronk is lang, warm en verfijnd.
Rijping:
De wijn rijpte gedeeltelijk op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur en complexiteit zonder het fruit te overstemmen.
Wijn-spijs:
Perfect bij gegrild rood vlees, lamsrack, wildgerechten of gerijpte kazen. Ook uitstekend geschikt om gewoon van te genieten bij een goed gesprek.
Serveeradvies:
Serveren op 16-18°C. Kan nu worden gedronken, maar ontwikkelt zich nog fraai in de fles tot ten minste 2030.
