Beschrijving
In het plaatsje Nizza Monferrato liggen de wijngaarden van wijnhuis Marco Bonfante. Marco Bonfante staat aan het roer van zijn gelijknamig wijnbedrijf. In dit familiebedrijf is hij al lange tijd actief met een breed assortiment kwaliteitswijnen in het hart van Piëmonte.
Deze Barbera d’Asti is een rode wijn, gemaakt van 100% Barbera druiven. De wijnstokken gedijen uitstekend op een kalkrijke bodem, gemengd met kleigrond. Jaarlijks wordt in september met de hand geoogst, waardoor men in staat is uitsluitend gave, rijpe trossen te selecteren. Na de fermentatie krijgt de Stella Rossa de gelegenheid om 10 maanden te rijpen (voor 50% in Slavonische eiken vaten en de andere 50% in Franse eiken vaten)
Eenmaal gereed voor botteling heeft de wijn een diepe, robijnrode kleur. Al tijdens zijn jeugd heeft hij intense kersen aroma’s met uitgesproken hints van rood fruit van kersen en delicate tonen van vanille. Reeds bij de eerste slok proeft men iets van pruimen en bij het ouder worden zal men bovendien de rijke smaak van heerlijke marmelades ontdekken. Deze wijn kan 8 tot 10 jaar worden bewaard.
