Beschrijving
Sarment Blanc is afkomstig uit de Languedoc-Roussillon gelegen aan de Middelandse zee. De wijngaard beschikt profiteert van een droog klimaat in de zomer dat de opbrengsten beperkt.
Er wordt zeer veel aandacht besteed aan de kwaliteit van de druiven, zowel op het moment dat de trossen nog aan de ranken hangen als tijdens het oogsten. Om de kwaliteit van de wijn vanaf het begin te waarborgen, is het belangrijk om te voorkomen dat de druiven worden gekneusd. Een kneuzing van de druiven kan leiden tot ongewenste vroege gisting. De wijnmakers zijn zo zorgvuldig dat elk druivenras apart wordt gevinifieerd. Door het regelmatig proeven, analyseren en het zorgvuldig mengen zorgt de wijnmaker voor de herkenbare kwaliteit.
De Sarment Blanc is gemaakt van de druiven grenache blanc 40%, sauvignon 30% en colombard 30%.
De wijn heeft een prachtige kleur met gouden hints met delicate fruitige en bloemige tonen. Het is een ideaal aperitief en geldt als een goede begeleider van koude buffetten, wit vlees, zeevruchten, gegrilde vis of in saus.
De ideale schenktemperatuur ligt rond de 10°C.
