Beschrijving
Twee terroirs gecombineerd in één wijn. De zandige kleibodem zorgt voor delicatesse en finesse. De klei-kalksteen houdende bodem geeft kracht en volume aan deze Chardonnay Elégance. De wijnstokken staan op stenige terrassen langs de hellingen. De wijnpercelen worden geselecteerd om de beste druiven te sorteren. Na het persen volgt een koude fermentatie met geselecteerde gisten voor de aromatische expressie. Een lichte opvoeding op hout geeft volume en complexiteit.
De lichtgele kleur is levendig met een prachtige gouden glans. De neus is complex, bloemige aroma’s en wit fruit zoals perzik en abrikoos. Noten, geroosterde hazelnoot en vanille. Een levendige mond en smaakbeleving.
100% Chardonnay
De Chardonnay Elégance is mooi te combineren met schaaldieren en gegrilde vis.
Schenktempratuur: tussen 10°C en 12°C.
