Beschrijving
De Companhia Agrícola do Sanguinhal werd in 1926 opgericht door Abel Pereira da Fronseca. Tegenwoordig is dit bedrijf gewijd aan de verkenning van drie landgoederen in de afgebakende regio Óbidos, Quinta do Sanguinhal, Quinta das Cerejeiras en Quinta de S. Francisco. Gelegen op 40 minuten afstand van Lissabon, vertegenwoordigen deze landgoederen de meest prestigieuze Óbidos DOC-wijnen.
60% Castelao – 20% Aragonez – 20% Touriga Nacional
Deze druiven worden met de hand geplukt. De vergisting gebeurd op rvs tanks op een tempratuur tussen 25°C en 27°C gedurende 15 dagen lang. Na 12 maanden te hebben gerijpt op zowel Frans als Amerikaans eikenhouten vaten wordt de wijn gebotteld.
De rode Óbidos heeft aroma’s van warm gerijpt rood fruit, aardbeienjam, gestoofde vijg en chocolade. Soepele wijn met een kruidige en lange afdronk.
Een mooi stuk vlees met gegrilde groente zal perfect passen bij deze wijn.
Door zijn vergisting op rvs behoud de wijn nog een deel van zijn frisheid waardoor die ook zeker niet zal overheersen naast een stuk gegrilde vis met roomsaus.
Deze wijn is bedoelt om binnen nu en 6 jaar te drinken.
Schenktempratuur: tussen 16°C en 18°C.
