Beschrijving
Het middeleeuwse Castello di Magione bevindt zich aan de oevers van het Trasimenomeer in het Italiaanse Umbrië. De bezitting werd ooit gebouwd als hospitaal voor het opvangen van pelgrims, die naar Rome en Jeruzalem reisden. Het oudste gedeelte van het kasteel is een kapel, die werd opgedragen aan de baptist St. John. De indrukwekkende kapel werd destijds in Romeinse stijl opgetrokken.
De wijngaarden van Castello di Magione liggen in de Colli di Trasimeno, ofwel tegen de hellingen van de Trasimeno op een hoogte tussen 250 en 350 meter, direct achter het Trasimenomeer.
Hier wordt ondermeer een rode wijn gemaakt, ditmaal uit uitsluitend Pinot Nero druiven, die al eeuwenlang in eerdergenoemde heuvels groeien. Deze wijn laat men op kleine fustjes van Frans eikenhout rijpen. Hij bezit een compacte, robijnrode kleur. Zijn bouquet bevat sporen van mineralen met opvallende tonen van balsamico en kruiden. In de mond constateert men een optimaal evenwicht tussen alcohol, zuurgraad en tannines en het valt op dat hij lang blijft hangen.
Deze aantrekkelijke rode wijn kan perfect worden geschonken bij niet al te oude kaassoorten, bij velerlei warme voorgerechten en bij gebakken of geroosterd rood of wit vlees.
Bij voorkeur te drinken op een temperatuur van 18°C.
