Beschrijving
Grand Bateau is het resultaat van een sinds de jaren tachtig durende, nauwe samenwerking met het Château Beychevelle. De boot op het etiket verwijst naar de mythische drakkar van het prestigieuze Château Beychevelle Cru Classé van Saint-Julien.
Voor het maken van Grand Bateau worden druiven uit de beste wijngaarden in de Bordeaux geselecteerd. Deze Grand Bateau Rouge heeft alles weg van een echt grote wijn. Van druif tot en met de botteling van de jonge wijn wordt van alle kennis en ervaring van Beychevelle gebruik gemaakt om tot een formidabel resultaat te komen. Hij wordt gemaakt van de druivenrassen merlot (75%) en cabernet sauvignon (25%). De druiven worden pas geoogst wanneer ze volledig rijp zijn. Het vinificatieproces verloopt op traditionele wijze in roestvrijstalen tanks, die constant op de juiste temperatuur worden gehouden. Vervolgens ondergaat de jonge wijn houtopvoeding op eikenhouten vaten gedurende een periode van 6 – 8 maanden.
Het resultaat is een fraaie wijn, vol rood van kleur. In de neus ontdekt u heerlijke expressies van rijpe vruchten, kruiden en vanille. In de mond maakt de wijn een stevige en toch soepele indruk. Hij is harmonieus met fruitaroma’s die perfect in balans zijn met de lichte houttonen en zijn aangename tannines.
Het is een ideale begeleider van gerechten met rood vlees, wildschotels, gevogelte en allerhande kazen.
Schenkt u hem op een temperatuur van 16 – 18°C om hem het beste tot z’n recht te laten komen.
