Beschrijving
De heuvelrij aan de linkeroever van de Luxemburger Moezel draagt heel wat wijnstokken op haar zuidelijke hellingen. Die geven charmante lichte witte wijnen, uitmuntend door hun zachte geur en fruitige smaak. Luxemburg is dan ook het geboorteland van de Emissaire, een voortreffelijke mousserende wijn. De aanduiding “Brut” wil zeggen, dat geen toevoeging van zoet heeft plaatsgevonden.
Een sprankelende wijn, die is ontstaan uit de druivenrassen: Pinot Noir en Cabernet Franc. De blauwe druivenschilletjes laat men slechts korte tijd meegisten, opdat deze vin mousseux een fraaie, lichte rosékleur verkrijgt en aan elegantie niet behoeft onder te doen voor zijn blanke broeder. Bovendien is hij wat fruitiger.
Het fraaist komt hij tot zijn recht door hem voorzichtig in een champagneflûte (een hoog smal glas) te schenken.
Als inleider van een feestelijk diner bij het koude voorgerecht, zal hij aan uw maaltijd extra luister bijzetten.
Drinkt u hem bij voorkeur op een temperatuur tussen 6 en 8°C.
