Beschrijving
Lalande-de-Pomerol is naaste buur van de beroemde Pomerolstreek, waaraan de regio in het noorden grenst. Het familiebedrijf Château Vieux Chevrol omvat een wijngaard van 20 ha. Het bevindt zich op een verhoogde positie op het plateau van Néac, waar de wijnstokken optimaal aan de zonnestralen zijn blootgesteld. De gemeente Néac, maakt samen met de gemeente Lalande de Pomerol, de gelijknamige appellatie Lalande-de-Pomerol uit.
De bodem bestaat uit klei, kiezel en ijzerhoudende zandsteen, ter plekke betiteld als crasse de fer. Hierop staan de druivenrassen merlot (80%), cabernet franc (10%) en cabernet sauvignon (10%) aangeplant, waarvan deze wijn wordt gemaakt. De druiven worden handmatig en selectief geoogst en na fermentatie ondergaat de jonge wijn houtopvoeding op eikenhouten vaten.
Het resultaat is een volle en elegante wijn met mooie aroma’s van ceder en bosvruchten met een zijdeachtige afdronk, waarin pruimen, truffels een hoofdrol spelen.
Château Vieux Chevrol kan heel goed worden geschonken bij gerechten met rood vlees. Zelfs een niet al te pittige wildschotel zal hij niet uit de weg gaan.
We adviseren een schenktemperatuur van 16 -18°C.
