Beschrijving
De beste wijnen van Zuid-Amerika komen uit Chili. Het waren de Spanjaarden die tegen het einde van de 16e eeuw hier begonnen met het aanleggen van wijngaarden. Dit topgebied voor de Carmenère ligt 120 kilometer ten zuiden van Santiago. Het 56 ha. landgoed is gelegen op ongeveer 60 kilometer van de Stille Oceaan in klimatologisch opzicht het gunstigst voor de aanplant van de druivenstok. Dagelijkse kustwinden koelen de wijngaarden in de Andes en deze vertragen de ontwikkeling van deze laat-rijpende druivenras tot perfectie.
Abolengo is Spaans voor afkomst. Omstreeks 1890 werd op dit landgoed paarden gefokt van Engelse afkomst – Caballos Abolengos -. De naamgeving van deze wijn, Abolengo, is een eerbetoon van de huidige eigenaar, Carlos Irarrazaval, aan zijn grootvader.
De Carmenère is van origine een Bordeauxdruif, die na de Phylloxera ‘druifluis’ problematiek rond 1880 niet opnieuw is aangeplant in Bordeaux. Chili is door de sterk ijzerhoudende bodem het enige Phylloxera vrije land in de wereld. Met de Carmenère plaatste Chili zijn ‘handtekening’ op de wijnkaart.
Abolengo is een blend van Carmenère (60%) en Syrah (40%). De fermentatie vindt plaats in kleine (5.000 liter) tanks. Na een traditionele vinificatie wordt de jonge wijn voor 12 maanden in zowel nieuwe als gebruikte Frans eiken barriques gelagerd.
De neus is elegant en intens, met delicate zwarte peper aroma’s en hints van zwarte bessen, chocolade en cederhout. In de mond, prachtig complex met tonen van rode bessen, vanille en koffie. De wijn heeft levendige zuren, zijdeachtige tannines en een mooie lange afdronk.
