Beschrijving
Deze droge witte wijn is afkomstig uit de Pays d’Hérault, de wijnstreek in het departement Hérault in Languedoc-Roussillon aan de zuidkust van Frankrijk.
Het klimaat wordt in deze regio sterk beïnvloed door de nabijheid van de Middellandse Zee in het zuiden en de beschutting van Mont Baudile aan de noordzijde. De wijngaarden liggen uitgespreid tegen de uitlopers van genoemde berg. De hellingen zijn naar het zuidoosten gericht, waardoor de druivenstokken optimaal van de zonnewarmte kunnen profiteren. De druiven worden geoogst van een bijzondere, zeer arme en stenige ondergrond, zodat ze veel smaak en kracht meekrijgen.
De Donders Blanc is gemaakt van de druiven Maccabeu, Marsanne, Vermentino en Grenache. Een frisse witte wijn, zuiver, droog en elegant. Ideaal als aperitief en als begeleider van koude buffetten, wit vlees, vis en schaaldieren en jonge kazen.
De ideale schenktemperatuur ligt rond de 10°C.
