Beschrijving
In 1840 besloot Don Felipe de la Mata, 8e Marques de Vargas, de eerste wijnstokken aan te planten in Hacienda Pradolagar in Logroño, het hart van de Rioja Alta. Sindsdien hebben vier generaties van deze familiestam de wijngaarden op dit landgoed gecultiveerd.
Marques de Vargas Reserva is gemaakt met de elegantie van de tempranillodruif (90%), de dichtheid en vrijgevigheid van de garnacha (5%) en de frisheid van de minder dominante mazuelo (5%). Deze druiven zijn afkomstig van de wijngaard Pradolagar (50 ha), waar stokken staan met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. Na fermentatie rijpt de rode wijn gedurende 22 maanden op Franse eikenhouten vaten.
Het resulteert is een wijn met een robijnrode kleur en aroma’s van rijp rood fruit. De wijn heeft een zijdezachte structuur, is complex en heeft zwoele en elegante tannines. In de afdronk ontdekt u de vanilletonen afkomstig van de houtrijping. De wijn wordt gebotteld zonder enige klaring of filtering, wat resulteert in een onbewerkte en volledig natuurlijke wijn. We raden aan om voor het serveren de wijn te decanteren.
Deze Marqués de Vargas Reserva is heerlijk met gedroogde ham, gegrild vlees en gerijpte kazen.
We adviseren een schenktemperatuur van 16 – 18°C.
