Beschrijving
De Malicieux Blanc is afkomstig uit de Pays d’Hérault, de wijnstreek in het departement Hérault in Languedoc-Roussillon aan de zuidkust van Frankrijk. De wijngaarden bevinden zich ten noorden van de stad Béziers.
Tot 1880 vormde de textielindustrie het economische leven in dit gebied. Toen de textielhandel verdween nam wijnbouw al gauw de economische rol over. Met een sprong van ruim een halve eeuw later, vormt zich in 1937 het samenwerkingsverband tussen verschillende wijnboeren uit Saint Chinian en omgeving. Door de handen ineen te slaan produceert wijnmaker Cave de Saint Chinian een breed scala aan wijnen uit de pays d’Oc, AOP Saint Chinian en Pays de l’Herault. De meeste wijngaarden liggen tussen 120 en 300 meter hoogte. De bodem bestaat voornamelijk uit kalk, klei en fossiele gesteente. Cave de Saint Chinian combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken. Zo wordt minstens de helft nog met de hand geplukt. Daarnaast hebben ze met ruim 200 eiken houten vaten een zeer indrukwekkende wijnkelder.
De wijn bestaat uit een blend van grenache blanc, carignan blanc en sauvignon blanc. Het betreft een heerlijke uitgesproken wijn met tonen van rijpe appel, verse bloemen en citrus.
Malicieux Blanc is een mooie aperitief wijn. Goed te combineren met lichte salades en zalm.
