Beschrijving
Kaiken Estate Malbec is afkomstig uit het de regio Lujan de Cuyo in de provincie Mendoza. De wijn dankt zijn naam aan een wilde Patagonische gans, die regelmatig heen en weer tussen Argentinië en Chili over het Andesgebergte trekt. Cauquén (Kaiken) is het Mapuche-Indiaanse woord voor deze gans.
De laatste decennia is Argentinië qua wijnproductieland zeer sterk in opkomst. Uit de regio Mendoza, gelegen in het uiterst westen van het land, komt maar liefst 70% van alle wijn uit Argentinië. Het klimaat en de bodem zijn hier ideaal voor wijnbouw. De bewerkte gronden liggen aan de voet van het Andesgebergte, nabij de Mendoza- en de Tunuyán rivier die het gletsjerwater uit het hooggebergte aanvoeren ten gunste van de irrigatie van de wijngaarden. Het belangrijkste druivenras voor rode wijn in Argentinië is malbec.
De Kaiken Estate Malbec is gemaakt van 100% malbecdruiven, die met de hand worden geoogst. Waar de malbec in Frankrijk doorgaans een minder belangrijke rol speelt, geeft deze druivenras op Argentijnse bodem juist een formidabele rode wijn. Na fermentatie krijgt de wijn 6 maanden houtopvoeding op Frans hout. Het resultaat is een diepdonkerrode wijn met een zweem van violet in de kleur. Door de houtrijping ontstaat een zeer karaktervolle Malbec met zachte soepele tannines. Hij heeft een kruidige, volle smaak en aroma’s van zwarte kersen en mooie houttonen. Het fruitige accent geeft hem een extra dimensie. Deze wijn imponeert door zijn excellente structuur en de verrassend lange en complexe afdronk.
Deze Malbec kan uitstekend worden gedronken bij gerechten met wit vlees, gegrilde groentes en blauwe kaas.
De meest ideale schenktemperatuur ligt tussen de 16 – 18°C.
