Beschrijving
Wijnmakerij Klaus Hilz in Dirmstein, Pfalz, kan terugkijken op meer dan 100 jaar wijntraditie. De familie Hilz is sinds 1889 betrokken bij de wijnbouw. Precies een eeuw later, in 1989, nam de huidige eigenaar, Klaus Hilz, het bedrijf over en inmiddels heeft al de vierde generatie hier de leiding. Traditie en waarden zijn van generatie op generatie doorgegeven. Ervaring en innovatie leiden tot productontwikkeling zonder dat de wensen van de wijnliefhebber uit het oog worden verloren.
Eerlijk, onvervalst en zo dicht mogelijk bij de natuur, deze filosofie van Klaus Hilz is terug te vinden in elk van hun wijnen. Het karakter van elk druivenras is bewust uitgewerkt. De grauburgunder of grauer burgunder is het Duitse synoniem voor de pinot gris uit Frankrijk of de pinot grigio zoals hij in Italië wordt genoemd. De druiven van grauburgunder variëren sterk in kleur van blauwgrijs tot bruinroze, soms zelfs binnen een enkele tros.
De Klaus Hilz Grauer Burgunder Trocken is een heerlijke frisse witte wijn. Hij maakt indruk met zijn delicate aroma’s van honingdauw meloen, mango en rijp, exotisch fruit. In de afdronk is hij romig met een milde zuurgraad.
Hij past perfect bij zeeduivel, zwaardvis, tong of zeebrasem, ook bij kalfsvleesgerechten doet hij het goed.
De meest ideale schenktemperatuur ligt tussen de 9 – 10°C.
