Beschrijving
Zuidwestelijk van Valladolid bevindt zich de Spaanse wijnstreek Rueda. De wijnen uit dit gebied worden voornamelijk van drie soorten druiven gemaakt, te weten : verdejo, viura en jerez palomino. Van de belangrijkste, de verdejodruif, komt een stevige, witte wijn die licht goudgroen van kleur is en heerlijk fruit bezit. Tijdens een van onze proeverijen wist de Veracruz Verdejo ons dermate te boeien, dat zijn aankoop wel een logisch gevolg moest zijn.
Onze aanwinst komt van de Bodega Aldial, die haar naam ontleent aan de «Kapel van Veracruz» in de Spaanse stad Nava del Rey. De ondergrondse bodega werd destijds onder deze kapel gebouwd. De inspiratie voor het etiket is te danken aan het feit, dat er zich ieder jaar een paar ooievaars nestelt in de klokkentoren van de kapel.
De intentie van de wijnmaker is, van 100% verdejo-druiven de beste witte wijn uit dit gebied te produceren. Een wijn met karakteristieken die zowel goed zijn als aperitief, maar eveneens als maaltijdbegeleider.
De Veracruz heeft zoals reeds gezegd een bleekgele kleur met een lichtgroene zweem en dat verraadt zijn frisheid al bij de eerste aanblik. De wijn stuift behoorlijk uit het glas, met aroma’s van citrusfruit, bloesems en kruiden. Hij heeft een volfruitige smaak met een licht, zeer aangenaam bittertje en een lange afdronk.
Het is een ideale begeleider van gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees en zelfs van de oriëntaalse keuken.
Hij komt het best tot zijn recht, wanneer u hem schenkt op een temperatuur rond 8°C.
