Beschrijving
Een elegante en verfijnde witte Bordeaux met een uitgesproken karakter. De Chât. Martet Blanc 2023, afkomstig van de bijzondere “Vignes de Compostelle”-percelen, toont het beste wat de streek te bieden heeft. In het glas schittert een heldere, lichtgouden kleur met groene reflecties.
In de neus opent de wijn zich met frisse aroma’s van witte perzik, citrusbloesem en limoen, ondersteund door subtiele hints van verse kruiden en een vleugje natte steen, typisch voor de kalkrijke bodem van de regio.
In de mond is hij levendig en evenwichtig, met een mooie spanning tussen rijp wit fruit en verfrissende zuren. De textuur is soepel, bijna fluwelig, met een licht romige toets die elegant wordt afgerond door een minerale, droge afdronk.
Deze wijn is gemaakt van een klassieke blend, met de nadruk op Sauvignon Blanc, aangevuld met Sémillon, wat zorgt voor diepgang, structuur en aromatische finesse.
Perfect als aperitief, maar ook een ideale begeleider van gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte in een romige saus, of een zomerse salade met geitenkaas.
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Drinkvenster: Nu tot 2027
