Beschrijving
Port is een versterkte rode of witte wijn uit de Douro-vallei in Noord Portugal. Port dankt zijn naam aan de stad Porto (Oporto), waar hij naar wettelijke voorschriften moet rijpen. Deze rijping dient te geschieden in Vila Nova de Gaia, een wijk van Porto. Alleen van hieruit mag port worden verhandeld door handelaars (portshippers), waardoor controle op deze wijnen ter plaatse eenvoudig is.
Port zonder vermelding van een jaargang op het etiket is altijd een blend van verschillende oogstjaren. De witte blends worden onderscheiden in droge en zoete ports.
De Malvasia Lagrima witte port behoort tot de fijn zoete soort. Deze port geboren is uit 100 % Malvasia druiven.
Port als aperitief of in combinatie met kaas geserveerd, zal u veel genoegen verschaffen.
