Beschrijving
Deze Franse rode wijn met de naam Zoé is gemaakt van honderd procent Syrah.
Biologisch en organisch verbouwd en uitgebracht onder de appellation Vin de France.
Zoé is diep paars van kleur. De intense neus met aroma’s van klein fruit, van zwarte bes tot aardbei. Een elegante, ronde mond als verhulling van subtiele zoetheid. Delicate en zachte tannine begeleiden de lange afdronk.
Schenktempratuur: tussen 16° en 18°C.
Het verhaal..
De bloemige wezentjes die de etiketten sieren van zijn creaties van François Maurisse, Exflorateur.
“Ik word als het ware begeleid, ik maak een momentopname, tijdloos en plantaardig,
Zoals een personage uit mijn verleden of uit een sprookje dat door regendruppels tot leven wordt gewekt. Licht, elegant en zonnig. De Herbettes hebben een boodschap: Ze zijn een ode aan de Vrijheid.”
Voor Vianney Castan de wijnmaker was het liefde op het eerste gezicht. Deze bloemenfeetjes herinneren hem aan de vrouwen in zijn leven. Emilie (rosé), Lilou (wit) en Zoé (rood).
