Santenay Le Beauregard 2017, 1er cru

36,95

Gewicht 0,750 kg
Soort

Jaar

Land

Streek

Appellatie

Eenheid

Verfijnde geuren van rijp rood fruit: aardbei, framboos en braam met subtiele houttonen.

Op voorraad

Artikelnummer: 112624 Categorie:

Beschrijving

De wijnstokken bevinden zich in de stad Santenay. Ten noorden van het dorp. Net boven de Santenay 1er cru “Les Gravières”, in de Bourgondische Côte de Beaune.

De geschiedenis van Maison Vincent Girardin begint in 1980. Op 19-jarige leeftijd wilde Vincent Girardin, zelf afkomstig uit een wijnbouwfamilie in Santenay, op eigen benen staan en begon met de twee hectare wijnstokken die hij van zijn ouders had geërfd. Al snel werd de kwaliteit van zijn wijnen wereldwijd erkend en kon het zijn activiteit uitbreiden door zich voornamelijk te concentreren op de grote witte en rode wijnen van de Côte de Beaune. Sinds het begin van de jaren 2000 kwam Eric Germain als wijnmaker terecht bij het wijnhuis en ze besluiten zich te concentreren op de expressie van de grote terroirs van Bourgondië.

Deze fraaie rode bourgogne wordt gemaakt van 100% pinot noir druiven op een ondergrond van klei-kalksteen. De druiven worden handmatig geoogst. Na enkele dagen koude maceratie vindt de fermentatie plaats, waarna de wijnen in houtenvaten rijpen (ongeveer 30% nieuw hout) gedurende 14 maanden. Een maand voor het bottelen wordt de wijn uit de verschillende vaten geassembleerd. De wijn ondergaat geen klaring, maar wel een lichte lenticulaire filtratie voor het bottelen.

Het resultaat is een goed gestructureerde, rijke wijn met aroma’s van rood fruit. De mond is vaak erg vol met vette tannines. De mooie houttonen en een vol fruitige afdronk maken deze wijn compleet.

Deze Santenay Le Beauregard is een ideale begeleider van gebraden kalfsvlees, wild en kaas.

We adviseren een schenktemperatuur van 14°C.

Extra informatie

Gewicht 0,750 kg
Soort

Jaar

Land

Streek

Appellatie

Eenheid