Beschrijving
Crous St Martin is een samenwerking tussen Rhône-expert Harry Bosmans en Eric Bonnet van Domaine Bastide Saint Dominique. Harry is een begrip onder kwaliteitstelers in de Rhônevallei en een onschatbare hulpbron dankzij zijn vaardigheid aan zowel de productiekant als de verkoopkant. De familie van Eric verbouwt nu al drie generaties druiven in de noordoostelijke hoek van de appellatie Chateauneuf-du-Pape, met 120 hectare wijnstokken op hun naam. Eric’s vader begon in 1980 met het maken van wijnen in Bastide Saint Dominique, en vestigde het pand al snel als een elitespeler in Chateauneuf-du-Pape. Eric, nu 39 jaar oud, bracht zijn vroege wijnjaren door in het noorden van Bourgondië,
met de hand geoogst. Gerijpt 2-10 jaar na de vintage.
- Serveer deze wijn bij 14-16 graden Celsius.
