Pinot Noir d’Alsace Rosenberg Bio 2021, Alsace AC

15,70

Gewicht 0,75 kg
Eenheid

Jaar

Land

Soort

Streek

Rijke, houtgerijpte wijn met aroma’s van rijp rood fruit en een heerlijke zachte volle afdronk.

Op voorraad

Artikelnummer: 113116 Categorieën: ,

Beschrijving

De Elzas is de wijnstreek in noordoost Frankrijk, gesitueerd tussen het bergmassief van de Vogezen in het westen en de rivier de Rijn in het oosten. Het is een langgerekt wijngebied van zo’n 150 km. Het pittoreske stadje Colmar vormt het middelpunt van deze wijnregio. Het is een van de zeldzame gebieden in Frankrijk waar de wijnen de naam dragen van het druivenras waarvan ze gemaakt worden. De Elzas produceert met name cépagewijnen in unieke stijl. Ongeveer 90% van de productie vormt witte wijn. Deze rode Pinot Noir is daar dus een uitzondering op. Vanwege de locatie op de Frans-Duitse grens is de Elzas onderwerp geweest van menige territoriale twist tussen beide landen.
Wij selecteerden voor u de Pinot Noir van het Domaine Saint-Rémy in Wettolsheim, zo’n 5 km. gelegen van Colmar. Philippe Ehrhart, de eigenaar van Domaine Saint Rémy, produceert zijn kwaliteitswijnen onder voortdurende controle, met veel respect voor natuur en milieu. Daardoor voldoet hij al enkele jaren aan de voorwaarden die aan de biologische landbouw worden gesteld. Zijn wijnen zijn dan ook Eco-gecertificeerd.
De druivenstokken zijn in de Elzas aangeplant op een bodem van kalk, kiezel en klei. De Pinot Noir d’Alsace levert een rijke, houtgerijpte wijn met heerlijk milde tannines, aroma’s van rijp rood fruit en een heerlijke zachte volle afdronk.
De Pinot Noir d’Alsace Rosenberg Bio kan uitstekend worden geschonken bij gegrilde of gebakken visgerechten, bij licht gekruide vleesschotels en bij Goudse kaas. Probeer ook eens een combinatie met bijvoorbeeld paella met mosselen, gegrilde tonijn, paddenstoelenragout of gestoofd lamsvlees.
De meest ideale schenktemperatuur ligt rond de 15˚C.

Extra informatie

Gewicht 0,75 kg
Eenheid

Jaar

Land

Soort

Streek