Beschrijving
In 1987 was het Aurelio Montes die samen met drie partners het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren. Dat is inmiddels aardig gelukt. Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley. Samen beslaan zij een oppervlakte van in totaal 600 ha. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team.
Deze witte wijn is gemaakt van 100% chardonnaydruiven. De wijn heeft een goudgele kleur en veel fruit in de geur en smaak: abrikoos, perzik, grapefruit en tropisch fruit als ananas, banaan en passievrucht. De wijn is heerlijk fris en heeft een lichte aanwezigheid van wat vanille, afkomstig van het gebruikte eikenhout.
Deze witte Chileen is medium vol en daarmee echt een wijn voor ieder moment. Een gezellige lunch, een onverwacht borrelmoment of buiten op een lange zomeravond. De wijn combineert ook gemakkelijk bij visgerechten en wit vlees.
We adviseren een serveertemperatuur van 8 – 10°C.
