Beschrijving
Montes Alpha Chardonnay is een stevige en complexe witte wijn van het tophuis Montes. De druiven voor deze wijn komen uit hun relatief koel gelegen wijngaarden langs de Chileense kuststrook genaamd, D.O. Aconcagua Costa. Deze kuststrook heeft een schitterend micro-klimaat met perfecte omstandigheden voor de verbouw van eersteklas Chardonnay druiven.
De druiven voor Montes Alpha Chardonnay komen van meer dan 30 jaar oude wijnstokken. De traditionele vinificatie, waarbij 70% wordt vergist in houten vaten en 30% op roestvrijstalen tanks, zorgt voor een perfecte balans in deze wijn. Daarna krijgt een deel van de wijn een melkzuurgisting om de wijn meer ronding te geven. De wijn blijft 12 maanden op het vat en wordt regelmatig geroerd zodat er meer botergeuren in de wijn komen.
De wijn kan tot zeker 5 jaar na oogstjaar worden opgelegd. Montes Alpha Chardonnay is een stevige, fruitige en complexe wijn met in zijn neus veel tropisch fruit met aroma’s van banaan en ananas. De wijn is mooi fris citrus en heeft een prachtige, boterachtige afdronk. De wijn is perfecte in balans met al zijn fruit en 12 maanden eikenhout. De smaak is rond en romig; kortom, een échte Chardonnay.
