Kaiken Ultra Merlot 2017, Mendoza

16,75

Gewicht 0,750 kg
Soort

Jaar

Land

Streek

Appellatie

Eenheid

Imponeert door zijn rijk en complex bouquet en zijn fluweelzachte afdronk.

Op voorraad

Artikelnummer: 111550 Categorie:

Beschrijving

Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon is afkomstig uit het de regio Lujan de Cuyo in de provincie Mendoza. De wijn dankt zijn naam aan een wilde Patagonische gans, die regelmatig heen en weer tussen Argentinië en Chili over het Andesgebergte trekt. Cauquén (Kaiken) is het Mapuche-Indiaanse woord voor deze gans.

De laatste decennia is Argentinië qua wijnproductieland zeer sterk in opkomst. Uit de regio Mendoza, gelegen in het uiterst westen van het land, komt maar liefst 70% van alle wijn uit Argentinië. Het klimaat en de bodem zijn hier ideaal voor wijnbouw. De bewerkte gronden liggen aan de voet van het Andesgebergte, nabij de Mendoza- en de Tunuyán rivier die het gletsjerwater uit het hooggebergte aanvoeren ten gunste van de irrigatie van de wijngaarden.

De wijn is gemaakt van 93% merlotdruiven en 7% cabernet franc afkomstig van de mooiste druiven uit de oude Vistalba wijngaard, gelegen in Lujan de Cuyo, Mendoza. Hij is fraai, diepdonker van kleur. In de neus aroma’s van donker fruit (cassis, donkere kersen), iets tabak en mokka. In zijn smaak ontdekt men onder meer kersen, rijpe pruimen, tabak, mokka, cederhout met vanille, wat het gevolg is van zijn 12 maanden durende houtlagering op Franse eikenhouten vaten. De wijn imponeert door zijn excellente structuur, eindigend in een verrassend lange en fluweelzachte afdronk.

De Kaiken Ultra Merlot kan uitstekend worden gedronken bij gerechten met rood vlees zoals rund, lam en kalfsvlees, lichte wildschotels en bij een kaasplateau.

Een aangename schenktemperatuur is 15 – 17°C.

Extra informatie

Gewicht 0,750 kg
Soort

Jaar

Land

Streek

Appellatie

Eenheid