Beschrijving
Kaiken Terroir Series Torrontés is afkomstig uit de Cafayate Valley, gelegen in de provincie Salta. Uit deze noordelijke provincie van Argentinië komt wijn van zeer hoge kwaliteit. Het druivenras torrontés voelt zich hier helemaal thuis. Het mesoklimaat in Cafayete zorgt voor rijpe druiven met een goed suikergehalte bij de oogst, alsook een bovengemiddelde totale zuurgraad, waarmee de wijn met diepte een balans is verzekerd.
De wijn dankt zijn naam aan een wilde Patagonische gans, die regelmatig heen en weer tussen Argentinië en Chili over het Andesgebergte trekt. Cauquén (Kaiken) is het Mapuche-Indiaanse woord voor deze gans.
Deze karakteristieke Kaikenwijn is gemaakt uit 100% torrontésdruiven en hij wordt beschouwd als de meest onderscheidende witte wijn van Argentinië. Hij fonkelt in het glas en toont zijn aantrekkelijke lichtgele kleur met iets van een groene schittering. In de mond komt hij direct als zeer elegant en mild over met een bescheiden aromatische intensiteit, waarbij aroma’s van muskaat u weten te verleiden. Bovendien heeft hij een zeer lange, aangename afdronk.
De Kaiken Terroir Series Torrontés kan uitstekend worden gedronken als aperitief, bij koude voorgerechten, visschotels en tam gevogelte.
Op een schenktemperatuur van 12-13°C zal hij het fraaist tot zijn recht komen.
