Beschrijving
Kaiken Malbec is afkomstig uit het de regio Lujan de Cuyo in de provincie Mendoza. De wijn dankt zijn naam aan een wilde Patagonische gans, die regelmatig heen en weer tussen Argentinië en Chili over het Andesgebergte trekt. Cauquén (Kaiken) is het Mapuche-Indiaanse woord voor deze gans.
De laatste decennia is Argentinië qua wijnproductieland zeer sterk in opkomst. Uit de regio Mendoza, gelegen in het uiterst westen van het land, komt maar liefst 70% van alle wijn uit Argentinië. Het klimaat en de bodem zijn hier ideaal voor wijnbouw. De bewerkte gronden liggen aan de voet van het Andesgebergte, nabij de Mendoza- en de Tunuyán rivier die het gletsjerwater uit het hooggebergte aanvoeren ten gunste van de irrigatie van de wijngaarden.
Deze wijn is een assemblage van 80% cabernet sauvignondruiven, 12% malbec en 8% petit verdot. Deze wijn bezit veel kleur. De cabernet sauvignondruif zorgt voor cassis en malbec voor aroma’s van frambozen en pruimen. Door de 10 maanden durende houtlagering vindt u warme tonen van chocolade en vanille terug in uw glas. Daarnaast heeft hij een zachte en lang aanhoudende afdronk.
Deze Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon / Malbec laat zich van zijn beste kant zien bij een barbecue, gevogelte en wildgerechten. Daarnaast is hij bij een kaasplateau zeker niet te versmaden.
Wij adviseren een schenktemperatuur van 16 – 18 °C.
