Heritage Rouge Bio 2019, Pays d’Oc IGP

7,40

Gewicht 0,750 kg
Soort

Jaar

Land

Streek

Appellatie

Eenheid

Licht kruidig, fruitig en makkelijk drinkbaar. Afdronk is lekker soepel met veel fruit.

Uitverkocht

Artikelnummer: 111893 Categorieën: ,

Beschrijving

Madame Claude Vialade, is een wijnmaker in hart en nieren met een geweldige visie en geschiedenis. Nadat ze eerst in de verkoop van wijn zat en voor meerdere grote huizen werkte, is ze uiteindelijk teruggekeerd naar het domein van haar vader. Visionair als ze is begon ze in de 90-er jaren al met biologische wijnbouw en bracht ze haar eerste wijnen op de markt. Ter ere van haar vader Jean maakte ze deze Cuvee.

In de wijngaarden worden de druivenstokken op organische wijze bewerkt en verzorgd. Dat betekent dat er geen gebruik wordt gemaakt van kunstmest of chemische herbiciden en insecticiden.

Deze rode wijn wordt gemaakt van de druivenrassen merlot en carignan. Om de kwaliteit van de vruchten op niveau te houden, mag de jaarlijkse opbrengst de hoeveelheid van 60 hectoliter per hectare niet overschrijden. De koude macération – het inweken van de druiven voorafgaand aan het gistingsproces – zorgt voor de ontwikkeling van de aroma’s van de blauwe druiven. Door vervolgens het sap op een lage temperatuur van
20 °C te laten vergisten krijgt de wijn zijn kenmerkende afdronk en aangename fruitigheid.

Het resultaat is een wijn met een prachtige robijnrode kleur. Hij is ongecompliceerd en lekker soepel met veel fruit. In de geur ontdekt u hints van van vers rood fruit.

De Heritage Rouge Bio past perfect bij de barbecue, een koude vleesschotel en bij kaas.

Serveer de wijn bij voorkeur op een temperatuur tussen de 15 en 18°C.

Extra informatie

Gewicht 0,750 kg
Soort

Jaar

Land

Streek

Appellatie

Eenheid