Don Aurelio, Chilean Sauvignon Blanc Reserva 2018

9,15

Gewicht 0.750 kg
Soort

Jaar

Land

Appellatie

Eenheid

Frisse droge wijn met een rijke fruitige smaak.

Op voorraad

Artikelnummer: 111360 Categorie:

Beschrijving

Het langgerekte en zeer smalle Chili is gelegen tussen de Grote Oceaan in het westen en het immense Andesgebergte aan de oostkant. Hoewel de wijnproducerende druivenstokken Vitis vinefera niet van oorsprong voorkomen in Zuid-Amerika, concurreren de cépagewijnen uit Chili tegenwoordig op wereldniveau. Tegen het einde van de 16e eeuw waren het de Spanjaarden die begonnen met de aanleg van wijngaarden en ook de Fransen hebben grote invloed gehad op de Chileense wijnproductie. In het midden van het land in de buurt van Santiago is het, vanuit klimatologisch oogpunt, meest gunstige gebied voor de aanplant van druivenstokken. Aconcugua, onderdeel van de Aconcugua vallei ligt vlak boven Santiago.

De wijngaarden van Don Aurelio liggen aan de voet van het Andesgebergte. Van origine is de grondsoort hier vulkanisch met aanslibbing van klei van de Andes. De ondergrond bestaat uit rotsen. In de winter ligt de temperatuur zo rond het vriespunt, terwijl het kwik in de zomer stijgt tot zo’n 32°C. De hete zomerzon wordt getemperd door de verkoelende Humboldtstroom, de zeestroming die vanuit het zuiden van Chili langs de westkust van Zuid-Amerika stroomt, en de koele beekjes uit de bergen. Een ideale combinatie voor het groeien van druiven.

Deze Sauvignon Blanc Reserva wordt gemaakt van 100% sauvignon blanc en de stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 15 tot 20 jaar. Het resultaat is een frisse droge wijn met een rijke fruitige smaak.

Een glas Sauvignon Blanc Reserva van Don Aurelio is ideaal te combineren met visgerechten en met wit vlees en tam gevogelte.

De meest ideale schenktemperatuur ligt rond de 10°C.

Extra informatie

Gewicht 0.750 kg
Soort

Jaar

Land

Appellatie

Eenheid