Beschrijving
Het kasteel in Cussac is negentiende-eeuws. Het heeft oudere voorgangers gekend, die teruggaan tot de veertiende eeuw, de periode van de Engelse overheersing in Guyenne. Het kasteel van die tijd diende onder andere als woonstee van de Hertog van Gloucester en Jean de Foix-Candale, beiden behorende tot de vertrouwelingen van Prins Edward van Wales, de vermaarde Zwarte Prins.
De erbij behorende wijngaard ligt op kiezelgrond, die met de daarbij passende druivensoorten een zeer uitgesproken rode Médoc-wijn oplevert. De huidige beheerder, Jean-Pierre Angliviel de la Beaumelle, hecht aan hoge kwaliteit. Daarvoor beschikt hij over een wetenschappelijke staf en hoogwaardige installaties voor de wijnbereiding.
De wijn is diepkleurig, fijn geurend, krachtig en harmonisch van opbouw. Hij harmonieert uitstekend met gerechten van rood vlees.
De ideale serveertemperatuur ligt rond de 18°C.
