Beschrijving
Toen Muriel en Jean-Noël Belloc in 2008 in het district Graves dit grote beboste terrein van 21 hectare kochten had niemand het vermoeden van het uitzonderlijke potentieel van deze grindvolle bodem.
Na een aantal jaren bleek deze een veelbelovende kwaliteit aan de wijngaard te geven. In 2012 begon men met de bouw van de kelder en in 2015 waren de aanplantingen van de nieuwe stokken afgerond. 2 ha. voor witte en 14,5 ha. voor de rode Pessac-Léognan.
De naam van het landgoed was vrij snel gekozen, Château d’Alix, ter ere van de dochter Marie-Alix. Ook zij werd goed opgevoed op wijngebied en bezit al een behoorlijke passie voor wijn.
Deze rode wijn wordt gemaakt van 50% cabernet sauvignon en 50% merlot. Na de alcoholische gisting vindt de rijping op vooral nieuw eikenhouten vaten plaats gedurende een periode van 12 maanden. Het resultaat is een krachtige wijn met heerlijke aroma’s van zoethout en bosbessen en een stevige afdronk.
Château d’Alix past heel goed bij vlees- en wildschotels, gevogelte en niet al te pittige kazen.
De meest ideale serveertemperatuur ligt rond de 16 – 18°C.
