Beschrijving
We hebben hier te maken met een van de châteaux, die worden beheerd door de familie Jean-Pierre Moueix. Dit château dateert uit 1850. Het werd in 1930 gekocht door Monsieur Jean Moueix. Het bevindt zich aan de rechterzijde van de Gironde, ongeveer 1 km. ten noorden van het stadje Saint Emilion.
Château Fonroque is een Saint Emilion Grand Cru Classé, wat wil zeggen dat deze wijn kwalitatief een trede hoger staat dan de Saint Emilion Grand Cru, die op zijn beurt weer een iets betere klasse vertegenwoordigt dan de wijn met uitsluitend de AC Saint Emilion status.
De wijngaarden hebben een oppervlakte van 20 ha. Ze liggen op een plateau en tegen naar het westen gerichte hellingen, zodat de druivenstokken volop profiteren van de ochtendzon. Op een bodem van rotsachtige oorsprong heeft men 70% Merlot- en 30% Cabernet Franc druiven aangeplant, die nog steeds handmatig worden geoogst.
Sinds 2000 is Alain Moueix verantwoordelijk voor de exploitatie. Hij is landbouwingenieur en œnoloog. Het resultaat van zijn inspanningen is een geweldige, dieprode wijn, die zijn edele bouquet op gulle wijze prijsgeeft en in zijn afdronk kracht en rassigheid paart aan een fluwelige soepelheid.
Château Fonroque kan men perfect combineren met velerlei vleesgerechten en bij wildschotels. Ook smaakt hij verrukkelijk bij een gevarieerd kaasplateau.
De beste schenktemperatuur ligt rond 18°C.
