Beschrijving
Deze rode wijn is een Languedoc wijn van Domaine Claude Vialane. De wijngaard kenmerkt zich door zijn terrasvormige wijnranken. Deze zeer oude Carignan-wijnstokken worden met respect verbouwd. De wortels van de 100 jaar oude ranken van de Carignan-druif moeten zich een weg naar beneden banen door de arme, steenachtige bodem om wat vocht te krijgen. Dit vermindert op natuurlijke wijze de opbrengst en zorgt voor een heerlijke nectar. De oogst gebeurt handmatig.
Gemaakt van 100% Carignan druiven.
In de mond is hij heerlijk vol, met aroma’s van bramengelei, pruimen, vijgen, veenbessen, wilde tijm, steranijs, kruidnagel en zoethout.
Een lekkere wijn om te drinken bij gerookte ham, barbecue en geitenkaas met tijm.
Serveer op een temperatuur rond 16°C.
