Barolo Serralunga 2016

37,40

Gewicht 0,750 kg
Soort

Jaar

Land

Streek

Appellatie

Eenheid

Stevige volle wijn met een prachtige gelaagdheid in de afdronk.

Op voorraad

Artikelnummer: 112551 Categorie:

Beschrijving

Een beroemde rode klassieker uit Piëmonte (betekent: aan de voet van de bergen). In het hartje van de Barolo-streek, afkomstig uit de Cru Meriame-wijngaard, die Paolo Manzone in exclusief eigendom heeft. Het gebied ligt aan de oostzijde van de Alpen, ten zuiden van Turijn. Piëmonte behoort tot de bekendste wijngebieden ter wereld. De Barolo draagt de naam van het sub-district Serralunga – geboortegrond van, lang levende tamelijk krachtige Barolo’s.

Deze wijn is ontstaan uit het druivenras Nebbiolo. Jaarlijks worden de druiven met de hand geplukt. Op deze wijze kan men uitsluitend de gave vruchten heel streng op hun rijpheid selecteren. Behalve het oogsten geschiedt ook het fermentatieproces op traditionele wijze en de temperaturen worden daarbij voortdurend gecontroleerd. De wijn heeft gedurende 24 maanden op Frans eikenhouten vaten kunnen rijpen voordat hij op fles wordt gebracht.

Hij bezit een diep robijnrode kleur, met oranje reflecties. In de geur is hij intens, met indrukken van rozenblaadjes, gedroogd fruit, teer, kreupelhout. Tenslotte zorgt hij in de mond voor een fraaie balans, uitstekende structuur en is hij mondvullend. Heeft een lange afdronk, is tamelijk vol en intens met een zekere elegantie.

De wijn kan ideaal worden gecombineerd met gerechten van rood vlees, wild, kazen of gewoon los van de maaltijd.

De te adviseren schenktemperatuur ligt rond 16 tot 18° C.

Extra informatie

Gewicht 0,750 kg
Soort

Jaar

Land

Streek

Appellatie

Eenheid