Beschrijving
Cantine Povero ligt in het hart van Piemonte, waar Roero, Langhe en Monferrato samenkomen. De wortels van de wijn liggen hier, in een aaneenschakeling van wijngaarden in de volle zon, van zonsopgang tot zonsondergang. Het uiteindelijke resultaat is een authentieke wijn die de vitaliteit van de terroirs waartoe hij behoort, manifesteert. De seizoenen van de Piemonte omvatten een frisse bries en lichte regen in de lente, heet, vochtig weer in de zomer, dichte mist in de herfst en sneeuw in de lange winters wanneer de wijngaarden eindelijk rusten. De klimatologische variëteit past perfect bij de bodemvariëteit, die bestaat uit zeezand en kleiachtige mergel.
In 1948 zei grootvader Tumlin tijdens het planten van de eerste wijngaard dat hij een sterke emotionele band voelde met zijn land en trots was om de traditie van zijn voorouders voort te zetten, wiens wortels teruggaan tot 1837. Via onze ouders, hebben we geleerd om naar de seizoenen te luisteren. Vanaf het begin hebben we het land ondersteund met zorg voor zijn ritmes en seizoenen, waardoor elke druif zijn meest intense aroma’s kan vrijgeven. Deze oude wijsheid is doorgegeven aan ons en nu aan onze kinderen. We zijn er trots op dat de 4e generatie van onze familie opgroeit tussen de wijnstokken, leert van de sterke arbeidsethos, de zorg voor onze genereuze gronden en een toewijding aan de natuur terwijl we de vruchten ervan omzetten in wijn die zelfs de meest veeleisende smaakpapillen verrukken.
1998 was een cruciaal jaar voor Cantine Povero, toen er besloten werd om biologische landbouw toe te passen, te beginnen met de wijngaard van Santa Lucrezia Cisterna d’Asti DOC. In 2019 hebben we de biologische certificering verkregen voor alle 50 hectare van onze wijngaarden.
Van de 14e tot de 19e eeuw werd in Asti, de belangrijkste stad van Monferrato, de Palio gehouden, een beroemde paardenwedstrijd. Paarden en jockeys renden langs de Contrada Maestra, de hoofdstraat van de stad, en de burgers vierden feest met een glas Barbera.
Deze rode wijn is gerijpt in roestvrijstalen tanks. Eenmaal gereed voor botteling heeft de wijn een intens robijnrode kleur. Intense aroma’s waaronder kersen, sinaasappelschil, pruimen, wilde bessen en viooltjes. De smaak is fris, aangenaam en drinkbaar. Met lage tannines en hoge zuurgraad.
Het is een ideale wijn om dagelijks van te genieten. Hij past voortreffelijk bij bijna iedere schotel met wit of rood vlees, bij heerlijke pasta’s en allerhande pikante Italiaanse gerechten.
Serveertemperatuur 16 à 18°C.
